Hyvää alkavaa viikkoa lukijat!
Tänään alotin aamun tekemällä tutut juustosämpylät ja hedelmät.
Sitten siirryin täytettyjen portobellojen tekemiseen.
Leikkasin sienistä jalat ja puhdistin ne. Otin 3 pakettia tofua, ja pilkoin ne pieniksi kuutioiksi.
Sen jälkeen tehtiin marinadi tofulle, johon tuli tummaa balsamicoa, suolaa, mustapippuria, timjamia, valkosipulia, öljyä ja tomaatteja.
Paistoin tofut pannulla että ne saivat kauniin värin ja sitten portobellot täytettiin ja laitettiin vadille. Päälle tuli vielä juustoraastetta ja uuniin.
Tein myös iltapäivän tilaukseen 4 kulhollista vihersalaattia tofulla.
Tein vielä aamun buffet-tilaukseen leikelautaset 55 hengelle, siivosin lattiat ja pöydät ja pääsin lähtemään töistä.
Tein siis myös kaikenlaista muuta pientä, päivä oli aika hektinen ja pitäs oppii kirjottaa päivän aikana ylös mitä tekee!
Hyvää maanantaita kaikille!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti