Elikkäs perjantain kirjotus hieman jälkikäteen, pahoittelen!
Aamu alkoi aikalailla normaalisti, tehtiin s-leipiä ja hedelmiä.
Meillä oli orderissa lohikeitto ja currykana + riisi.
Minna S teki lohikeiton ja minä sen lisukkeeksi vihersalaatin,
johon laitoin jenkkiä, kirsikkatomaatteja, kurkkua, soijapapuja, valkosipulin versoja ja persiljaa.
Laitoin myös leivän kanssa lautaselle juustoa ja kurkkuviipaleita. (lohikeittoon)
Tein Saijan opastuksella 5 sokerikakkua 32 munan ohjeella.
Samalla kun kakut paistuivat uunissa aloitin Talon marjapiiraan tekemistä.
Taikinaan tuli;
5kananmunaa
4,5 dl sokeria
0,75 l vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
3 tl vaniljasokeria
0,25 l voisulaa
0,25 l appelsiinimehua
Vaahdotin ensin munat ja sokerin, lisäsin siihen kuivat aineet ja lopuksi voisulan ja appelsiinimehun.
Kaadoin taikinan gn pakkiin ja Minna paineli päärynäsiivuja taikinaan sillä aikaa kun siivosin ja tarkistin uunissa olevat kakut.
Laitettiin piiras 175 asteiseen uuniin noin 40 minuutiks.
Iltapäivä keskitettiin currykanan tekemiseen.
Leikattiin munakoisot ja ne suolattiin kevyesti sekä suikaloitiin sipulit.
Seuraavaksi haettiin mausteet jotka paistettiin pannulla ja niissä marinoitiin noin 10 hengelle olevat kanafileet.
Otettiin madrascurry, värin vuoksi kurkuma, juustokumina ja jauhettu neilikka.
Kuorin vielä tuoreinkivääriä ja valkosipulia ja raastoin ne.
Kaikki freesattiin öljyssä pannulla.
Lisäksi laitettiin basilikatahnaa ja tomaattipyrettä ja annettiin taas hetki jotta sipulit karamellisoituisi.
Seuraavaksi lisättiin pannulle suikaloidut kanat ja munakoisot.
Kun kana oli kypsä, siirrettiin koko ruoka kattilaan ja lisättiin kookoskerma.
Maisteltiin muutamaan otteeseen ja laitettiin vielä vähän sokeria ja hieman lisää tomaattipyreetä sekä basilikatahnaa jotta mausta tuli hyvä.
Voin kertoo et tuli muuten hyvää! Suosittelen kokeilemaan!
Huomiseen!
Minna S teki lohikeiton ja minä sen lisukkeeksi vihersalaatin,
johon laitoin jenkkiä, kirsikkatomaatteja, kurkkua, soijapapuja, valkosipulin versoja ja persiljaa.
Laitoin myös leivän kanssa lautaselle juustoa ja kurkkuviipaleita. (lohikeittoon)
 |
| Lohikeiton alku |
Tein Saijan opastuksella 5 sokerikakkua 32 munan ohjeella.
Samalla kun kakut paistuivat uunissa aloitin Talon marjapiiraan tekemistä.
Taikinaan tuli;
5kananmunaa
4,5 dl sokeria
0,75 l vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
3 tl vaniljasokeria
0,25 l voisulaa
0,25 l appelsiinimehua
Vaahdotin ensin munat ja sokerin, lisäsin siihen kuivat aineet ja lopuksi voisulan ja appelsiinimehun.
Kaadoin taikinan gn pakkiin ja Minna paineli päärynäsiivuja taikinaan sillä aikaa kun siivosin ja tarkistin uunissa olevat kakut.
Laitettiin piiras 175 asteiseen uuniin noin 40 minuutiks.
 |
| Lopputulos oli tosi hyvä! |
Leikattiin munakoisot ja ne suolattiin kevyesti sekä suikaloitiin sipulit.
Seuraavaksi haettiin mausteet jotka paistettiin pannulla ja niissä marinoitiin noin 10 hengelle olevat kanafileet.
Otettiin madrascurry, värin vuoksi kurkuma, juustokumina ja jauhettu neilikka.
Kuorin vielä tuoreinkivääriä ja valkosipulia ja raastoin ne.
Kaikki freesattiin öljyssä pannulla.
Lisäksi laitettiin basilikatahnaa ja tomaattipyrettä ja annettiin taas hetki jotta sipulit karamellisoituisi.
Seuraavaksi lisättiin pannulle suikaloidut kanat ja munakoisot.
Kun kana oli kypsä, siirrettiin koko ruoka kattilaan ja lisättiin kookoskerma.
Maisteltiin muutamaan otteeseen ja laitettiin vielä vähän sokeria ja hieman lisää tomaattipyreetä sekä basilikatahnaa jotta mausta tuli hyvä.
Voin kertoo et tuli muuten hyvää! Suosittelen kokeilemaan!
Huomiseen!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti